• Descripción: Queso de pasta suave, sin corteza. Es un queso fresco que no pasa por un proceso de envejecimiento. En algunos estados de la República va sazonado con un poco de chile y ahogado al adobo, en otros lados su proceso de elaboración es solo con sal. Su sabor y aroma es suave, sabor ligeramente salado.

• Ingredientes: Leche entera 100% de vaca, cuajo, cultivos lácticos, cloruro de calcio, sal.

• Contenido neto: 500 gr., 1 kg, 1.700 gr.; venta a granel.

• Consejo para comer: Común para acompañarlo con cualquier platillo mexicano.

• Maduración: No requiere.

• Caducidad: 3 semanas.

• Variedad: Fresco.

• Empaque: Al vacío.

• Origen e historia: En México se empezó la producción del queso después de que los conquistadores españoles trajeron los primeros hatos de ganado.

El queso tipo Adobera es un queso proveniente del occidente del país.